発酵食品の素晴らしさを知り、糠漬けを作ってみたくなったので自家製糠漬けを作ることにしました! 稲垣えみ子さんの『アフロえみ子の四季の食卓』を読み、糠漬けが気になってた数年前。 しかし、なかなか重い腰が上がらず。。。 やっと行動に移すことができ…
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