10月も後半になり、食欲の秋も深まってきました。 美味しい食材が目白押しの秋はまさに食欲の秋ですね! 牡蠣のシーズンには少し早いですが、北海道厚岸では低水温のため、成長が遅くなるという性質を利用し、養殖の時期をコントロールして一年中出荷するこ…
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