クレソンとブロッコリーのナッツサラダ

毎日の生活に野菜やサラダは欠かせないですが、毎日何にしようかと考える日々です。

簡単にできて美味しいサラダは一皿目にはもってこいです。

今回はクレソンとブロッコリーにナッツをたっぷりかけたゴマドレッシングでいただきます！

＜材料＞

• クレソン　　　　　　　　　　　　　1束
• ブロッコリー　　　　　　　　　　　1/2個
• ミックスナッツ　　　　　　　　　　適量
• オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1
• ゴマドレッシング　　　　　　　　　適量
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1〜2

＜作り方＞

1. ブロッコリーは大きさを揃えて切り、たっぷりのお湯に塩を加え茹でる。2〜3分茹でて好みの固さになればザルにあげる。
2. クレソンは洗って、水気をきり4等分に切っておく。
3. ミックスナッツはめん棒などで荒く潰しておく。
4. ボウルにクレソンを入れ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
5. お皿に3をのせ、ブロッコリーを盛る。
6. 潰したナッツをかけて、お好みの量ゴマドレッシングをかける。

あっという間に完成です！

ミックスナッツはなんでもOK、私はアーモンド、クルミ、マカダミアナッツ、カシューナッツがミックスされているものを使用しました。

ナッツの香ばしい香りとゴマドレッシングが絶妙です〜

ゴマドレッシングはこれを使っています！

添加物、乳化剤不使用でとっても美味しいドレッシングです。

Bob appétit!!!