神楽坂＜Veri＞でディナー
久しぶりに神楽坂へ行ってきました。
目的は神楽坂のイタリアン＜Veri＞さんに行くことです！
神楽坂駅から徒歩2分の場所に位置する＜Veri＞さんは、ヴィンテージイタリアワインの宝庫！
たくさんの素敵なワインと共に、季節のこだわりの食材を使った料理をいただくことができます。
以前もご紹介させていただきました。↓
今回は白トリュフの時期でしたが、残念ながらタイミングが悪く白トリュフには出会えませんでした。
温かいカッペリーニにムール貝の旨味がギュッと濃縮され、旨味溢れる前菜でした。
カマスとカブの前菜。
カマスは脂がしっかりのっていて、付け合わせのカブでバランスよくしっかりした美味しさでした！
ジャンボ椎茸、トリュフ
肉厚の椎茸にトロトロの卵焼き、そして黒トリュフで最高の組み合わせでした〜！
蝦夷豚
脂身がたっぷりで全部食べれなかったけれど、柔らかく素晴らしい火入れでした。
ボロネーゼの写真を取り忘れました。。。
キャラメルポワール
キャラメルの甘味とほろ苦さが美味でした！
ワインの写真も取り忘れました。。。
白ワインはグラスで、Blanc de Morgez et de La salle 2018
赤ワインはボトルで1960年飲みましたがそれも取り忘れ。。。
元気すぎるぐらいのワインでした。びっくり！！！
次回は白トリュフをいただきたいです〜。
住所：東京都新宿区神楽坂6-24
電話：050-5325-5177（予約専用） 03-6280-7764（問合せ）
営業時間：【平日】 夜 18:00 ～ （21:00）
【土日祝】 昼 12:00 ～ （13:00）
夜 18:00 ～ （21:00）
定休日：月曜日（祝日の場合は振替）
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